當(dāng)某物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體，累積到一定量，就會(huì)與體液和組織發(fā)生生物化學(xué)作用或生物物理學(xué)變化，擾亂或破壞機(jī)體的正常生理功能，進(jìn)而引起暫時(shí)性或持久性的病理狀態(tài)，甚至危及生命，該物質(zhì)稱為毒物。這種物質(zhì)來(lái)源于工業(yè)生產(chǎn)，也稱之為工業(yè)毒物（主要是指化學(xué)性物質(zhì)）。化工生產(chǎn)中所使用的原材料，生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、副產(chǎn)品以及含于其中的雜質(zhì)和生產(chǎn)中的“三廢”排放物中的毒物等，均屬于工業(yè)毒物。