為了做好公司食堂的食品衛(wèi)生安全工作，充分認(rèn)識(shí)和加強(qiáng)公司衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性，牢固樹立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想。積極預(yù)防職工群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障職工的身體健康和生命安全特制定此預(yù)案。

　　一、公司處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長(zhǎng)：劉展飛

　　副組長(zhǎng)：董禮  高樹斌  童春惠  劉大勇

　　成員：唐德文  李媛  張紅

　　二、防止食物中毒的措施

　?。ㄒ唬┙∪澄镏卸緢?bào)告制度。

　?。ǘV泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高有關(guān)工作人員的衛(wèi)生管理水平，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。

　?。ㄈ┦程脩?yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。食堂、餐廳工作人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。

　　（四）控制細(xì)菌的污染，按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

　　（五）隔餐的熟食食品和剩菜飯，在食用前必須充分加熱。

　　三、應(yīng)急處理

　?。ㄒ唬┌l(fā)現(xiàn)食物中毒事應(yīng)立即通知開發(fā)區(qū)醫(yī)院做好搶救準(zhǔn)備，立即報(bào)告公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120。

　?。ǘ┺k公室負(fù)責(zé)車輛調(diào)度，第一時(shí)間把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救，做好治療護(hù)理工作。

　　（三）公司保衛(wèi)科負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存。

　?。ㄋ模┝魳拥氖澄锖同F(xiàn)場(chǎng)取到的樣品送防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定。

　?。ㄎ澹┘皶r(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

　?。┓治鲈?，收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因。

　　四、聯(lián)系電話

　　主管經(jīng)理：xxxxxxxxxx

　　辦公室主任：xxxxxxxxx

　　辦公室副主任：xxxxx

　　安全科長(zhǎng)：xxxxxxx