1.火源須有專人負責(zé)管理，負責(zé)人的姓名貼在火源處。

2.灶具、燃氣開水爐、電熱器要嚴(yán)格遵守安裝使用的有關(guān)規(guī)定，未經(jīng)主管部門同意不得擅自安裝和改動。

3.用火時，使用者不得離開外出，用完要及時關(guān)閉氣源。

4.每天下班前檢查所管設(shè)備，做到斷火、斷電、斷氣。

5.每月至少檢查一次灶具管路，電源線路的完好狀況。發(fā)現(xiàn)問題及時排除，必要時請專業(yè)管理部門進行檢修。

6.庫房、食堂操作間，煤氣表室，煤氣燃氣開水房嚴(yán)禁煙火，貴重物品要有交接班制度。

7.各種機械、電閘箱禁止用水直接沖洗。

8.消防器材要擺放合理位置，操作人員要能熟練使用消防器材。

9.違反安全管理規(guī)定，造成事故的責(zé)任人，將按事故的損失情況給予相應(yīng)處罰，造成嚴(yán)重后果的依法承擔(dān)法律責(zé)任。