在安全管理方面有個著名的原理，叫做“奶酪原理”，大概意思是這樣的描述的：疊放在一起的若干片奶酪，光線很難穿透，但每一片奶酪上都有若干個洞，代表每一個作業(yè)環(huán)節(jié)所可能產(chǎn)生的誤失或技術(shù)上存在的短板，當失誤發(fā)生或技術(shù)短板暴露時，光線即可穿過該片奶酪，如果這道光線與第二片奶酪洞孔的位置正好吻合，光線就穿過第二片奶酪，當許多片的奶酪的洞剛好形成串連關(guān)系時，光線就會完全穿過，也就是代表著發(fā)生了安全事故或質(zhì)量事故。
墨菲定律這樣描述：凡事只要有可能出錯，那就一定會出錯。換一種說法，可以這樣講：所有的短板只要有可能同時出現(xiàn)，那它們就一定會同時出現(xiàn)。所以，深刻領(lǐng)會奶酪原理帶給我們的啟發(fā)，不要盲目相信上一個環(huán)節(jié)提供的輸出是“必然的合格”，而是要不折不扣的對其進行把關(guān)。
安全科學管理的組織原則
[1.計劃性原則]
表示在一定時期內(nèi)確定安全活動的方向和數(shù)值指標；在檢測數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，對不同等級水平應(yīng)制訂具體數(shù)值來表示要完成的任務(wù)。這一原則也可看作是從社會主義生產(chǎn)基本經(jīng)濟規(guī)律引領(lǐng)出來的。
安全計劃的目的應(yīng)指出最終結(jié)果的成效，不僅表現(xiàn)在物質(zhì)費用上，而且直接表現(xiàn)在表示改善勞動條件的一些指標中。
勞動安全的管理就是要知曉今后一個時期能夠達到什么樣的指標以及為此還需要做的工作。
[2.效果原則]
它意味著實際結(jié)果與計劃指標相符合，也是對已取得成果的評價。它分為工程技術(shù)效果、社會效果和經(jīng)濟效果。它主要是看組織管理的效應(yīng)，方案比較的可能性和對責任者活動的評價。
[3.反饋原則]
反饋就是取得管理系統(tǒng)所用結(jié)果的情報，是從實際情況與計劃相互比較而求得的。
[4.階梯原則]
它表示一個復雜而又系統(tǒng)的事件，按其特性可看作多個階梯等級，并意味著從低水平向高水平發(fā)展。
[5.系統(tǒng)性原則]
把事故現(xiàn)象和安全工作看成一個相互關(guān)聯(lián)的綜合整體，方法論的實施就是建立在系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上。
[6.不得混放并存原則]
實質(zhì)是加強物質(zhì)流的管理，即將物質(zhì)、材料、設(shè)備、人員及其它客體在時間和空間上分開，以免其相互作用，產(chǎn)生危害。
[7.單項解決原則]
在制訂預防措施時，對一定的條件盡可能采用一定的具體措施。
[8.同等原則]
為了有效地控制，控制系統(tǒng)的復雜性不應(yīng)低于被控制系統(tǒng)。
[9.責任制原則]
[10.精神鼓勵和物質(zhì)鼓勵相結(jié)合的原則]
[11.干部選擇原則]
勞動保護干部應(yīng)具有非常廣泛的專業(yè)技能，勞動保護工程師應(yīng)當掌握生產(chǎn)組織、經(jīng)濟學、教育學、心理學、人機工程和系統(tǒng)工程學.
